四喜丸子的家常做法图解,四喜丸子的做法

四喜丸子的家常做法图解,四喜丸子的做法

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用料

四喜丸子以其欢畅、团圆的暗意,给宴席扩大了快活和猛烈的氛围。那道菜不但能给群众带给开心融洽的感触,还发挥了殷切的祝福之意,使宾主尽欢,分享美好时刻,留下美好的追思。四喜丸子可到底最受大家爱护的开门红汉菜肴了。

四喜丸子的食物原料和调味剂:

猪肉(肥肉40%、瘦肉60%) 荸荠 鸡蛋 淀粉 葱 姜 盐 料酒 酱油 香油 鸡精

猪肉100g

四喜丸子的食物原料:

主料: 猪肉100g 荸荠200g 鸡蛋2个 辅料: 粗纤维格外 葱适当的数量 姜适当的数量盐适合的量 花雕适合的数量 酱油适当的量 麻油少量 味之素适当的数量

教您四喜丸子的家常做法,如何做四喜丸子才好吃

1.猪肉切成绿豆大小的丁,地栗拍碎,葱姜拍松泡成葱姜水

2.做成几个大珠子,用温油炸藏品红

3.肉丁、土栗碎、鸡蛋、果胶、盐、黄酒、芝麻油拌匀

4.砂锅里放高汤、葱、姜、盐、花雕、豉油、丸子,大火烧沸,小火炖30秒钟

5.丸子装盘,砂锅内汤汁勾芡,浇在丸子上。蒜茸辣酱绿青花菜搭配

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荸荠200g

四喜丸子的做法图解步骤:

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1.豚肉切成绿豆大小的丁,钱葱拍碎,葱姜拍松泡成葱姜水

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2.肉丁、水栗碎、鸡蛋、硫胺素、盐、黄酒、麻油拌匀

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3.做成多个大珠子,用温油炸灰褐水晶色

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4.砂锅里放白汤、葱、姜、盐、花雕、老抽、丸子,温火烧沸,慢火炖30分钟

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5.丸子装盘,砂锅内汤汁勾芡,浇在丸子上。沙拉酱绿绿菜花搭配

鸡蛋2个

家常美味的吃食网小贴士:

四喜丸子这道菜的名字起点于清朝。有一年朝廷开科考试,各市球科学生纷繁涌至首都,当中就有张九龄。科学考察结果出来了,衣着保守的张九龄居然中得头榜。天皇赏识其才智,便将她招为驸马。那个时候正值张九龄家乡遭洪灾,爸妈东奔西走,不知信息。实行婚典那天,张九龄正巧获知家长的降落,便派人接至首都。惊喜连连,张九龄开心之下,叫厨子烹制生机勃勃道吉祥的菜肴,以示庆贺。菜端上来大器晚成看,是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。张九龄询问其意,聪明的名厨答道:“此菜为‘四圆’。风流倜傥喜,老爷头榜题名;二喜,立室成婚;三喜,做了东床坦腹;四喜,全家团圆。”张九龄听了哈哈大笑,连连夸赞。又说道:“‘四圆’比不上‘四喜’洪亮、好听,干脆叫它‘四喜丸’吧。”今后以往,逢有成婚等关键热闹之事,宴席上必不可缺此菜。

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碳水化合物适当的量

葱适量

姜适量

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